ビネヒ Binekhi
プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ キシ 750ml [オレンジワイン]

ビネヒ Binekhi プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ キシ 750ml の 商品概要

• どんなワイナリー？

  Binekhi Wineryは、ジョージアの伝統と現代的なワイン造りを融合させる小規模ブティックワイナリーです。
  拠点はカルトリ地方にありますが、カヘティ、イメレティ、サメグレロなど、ジョージア各地の個性豊かな畑のブドウを使用しています。
  大量生産ではなく、造り手の技術や感性を活かして、一本一本の品質にこだわるクラフトマンなワイナリーです。
  ジョージア固有品種を中心に、伝統的なクヴェヴリ製法と現代的な醸造技術を組み合わせ、奥行きのあるプレミアムクラスのワインを造っています。
  「少し特別なジョージアワインを楽しみたい方」や、「造り手のこだわりを感じられるワインを探している方」におすすめです。
  ジョージアワインの歴史や土地の個性を、洗練されたスタイルで感じていただけます。

• 味わい・特徴

  キシは、ジョージアで最も人気があり、愛されているブドウ品種およびワインのひとつで、香りの豊かさとエレガントな骨格が特徴です。
  グラスに注ぐと、温かみのあるオレンジ色の色調がすぐに目を引きます。
  香りには、まずジンジャーやジャスミンティーのニュアンスが現れ、その後にカモミールなどのドライフラワーや、ほのかに干し草を思わせる香りが穏やかに続きます。
  口に含むと、焼きリンゴ、熟したグレープフルーツ、エルダーフラワーの豊かな風味が広がります。
  そこにオレンジピールの生き生きとしたアクセントが加わり、全体の印象に爽やかさと軽やかな伸びを与えています。
  ドライフルーツ由来の心地よい甘やかなニュアンスもはっきりと感じられ、複雑でありながら調和の取れた個性を生み出しています。
  6か月間のクヴェヴリ熟成を経て、タンニンは柔らかくも明確に感じられ、酸と美しくバランスしています。

ビネヒ Binekhi プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ キシ 750ml の商品スペック