ビネヒ Binekhi
プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ ヒフヴィ 750ml [オレンジワイン]

ビネヒ Binekhi プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ ヒフヴィ 750ml の 商品概要

• どんなワイナリー？

  Binekhi Wineryは、ジョージアの伝統と現代的なワイン造りを融合させる小規模ブティックワイナリーです。
  拠点はカルトリ地方にありますが、カヘティ、イメレティ、サメグレロなど、ジョージア各地の個性豊かな畑のブドウを使用しています。
  大量生産ではなく、造り手の技術や感性を活かして、一本一本の品質にこだわるクラフトマンなワイナリーです。
  ジョージア固有品種を中心に、伝統的なクヴェヴリ製法と現代的な醸造技術を組み合わせ、奥行きのあるプレミアムクラスのワインを造っています。
  「少し特別なジョージアワインを楽しみたい方」や、「造り手のこだわりを感じられるワインを探している方」におすすめです。
  ジョージアワインの歴史や土地の個性を、洗練されたスタイルで感じていただけます。

• 味わい・特徴

  グラスに注がれるとすぐに、ワインは輝きのあるオレンジ色で目を引きます。
  グラスからは、熟した黄色い果実の香りが優雅に立ち上ります。
  桃、グーズベリー、白いチェリージャムのニュアンスが、シナモンやクローブを思わせるスパイス香と繊細に絡み合い、ワインに穏やかな温かみを与えています。
  さらに、フレッシュなクルミやアーモンドの香りもはっきりと感じられます。
  口に含むと、豊かな果実味がふくよかに広がります。
  一方で、ヒフヴィ種特有の生き生きとした酸が、全体の味わいに骨格と明確な輪郭をもたらしています。
  タンニンはほどよく表れ、クヴェヴリ発酵に由来する柔らかな質感と調和よく溶け込んでいます。
  余韻は長く持続し、テイスティング後も5～8秒ほど、心地よい風味が口中に残ります。

ビネヒ Binekhi プレミアムリザーブ オレンジワイン クヴェヴリ ヒフヴィ 750ml の商品スペック