「料理のほそ道」レシピブック [単行本]

「料理のほそ道」レシピブック [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  登録者数１２８万人！大人気ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル初の書籍化。予約のとれない和食屋「賛否両論」の味を自宅で！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  僕が選んだベスト１０レシピ（鶏ももと手羽先の唐揚げ；鶏むね肉のタン塩風　ほか）
  ディレクター“高橋くん”と語る「料理のほそ道」ができるまで
  家庭料理がプロの味に！おかずとごはんの神レシピ（フライパンでつくる焼き鳥；手羽大根　ほか）
  教えて！笠原さん　なんでもＱ＆Ａ

• 内容紹介

  登録者数120万人オーバーの
  人気YouTubeチャンネル初の書籍化！
  
  これまでの評判の良かった料理達が、この度一冊の本にまとまることになりました。
  いろいろ撮影裏話なども載っております。
  YouTube動画も、この本もセットで皆さんに楽しんで頂けたら幸いです。
  （『はじめに』より）
  
  2023年の開設以来、たちまち大人気となった予約のとれない和食店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんのYouTubeチャンネル「料理のほそ道」の人気レシピが一冊に！ 笠原さんが選ぶベストレシピ10選や、おかず・ご飯の人気レシピのほか、ディレクター「高橋くん」との対談などここでしか見られない企画も満載。料理や暮らしのことにまつわるＱ&Ａコーナーも。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。新宿の有名日本料理店で修業したのち、２００４年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで和食界を牽引し続けている。２０１３年には『賛否両論　名古屋』をオープン

• 著者について

  笠原将弘 (カサハラマサヒロ)
  東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。新宿の有名日本料理店で修業したのち、2004年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで和食界を牽引し続けている。2013年には『賛否両論 名古屋』をオープン。日々の楽しみはサウナとビール。『笠原将弘の副菜の極み158』『笠原将弘の旬副菜の極み159』（ともに扶桑社刊）など著書多数。朝の情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系）のESSE連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」に出演中

「料理のほそ道」レシピブック [単行本] の商品スペック